MIEL CRUDA ARTESANA DE AJEDREA (Monasterio de Piedra) 950 gr. JALEA DE LUZ

Especie representativa: Ajedrea (Satureja spp).
Composición floral mayoritaria: Ajedrea (Satureja spp), Tomillo (Thymus vulgaris L), Carrasca( Quercus L.), Salvia (Salvia officinalis L.) y Espliego (Lavándula angustifolia).

La zona: ENTORNO NATURAL DEL MONASTERIO DE PIEDRA.
Zona ubicada al poniente de Aragón, que mantiene gran parte de su territorio dentro de la Red de Espacios Naturales Protegidos, conforma un paraje singular de extraordinaria belleza, amalgama variopinta de ríos, valles, hoces, sierras, dehesas y muelas esteparias. Serenos remansos de paz a modo de manantiales termales de especial encanto, acompañan al bullicioso rio Piedra, escultor privilegiado de un vergel de lagos, grutas y cascadas que dan lugar a este emblemático parque natural, cuna del nacimiento del cisterciense “Monasterio de Piedra”(siglo XII-XIII).
Suelos de diferentes composiciones y tonalidades combinados con una rica miscelánea vegetal (frutales, encinares, alcornocales, olivares, cereales, dehesas, viñedos, ..) conviven armoniosamente originando un bello conjunto multicromático de calidez sin igual, variable con cada estación del año.

Características de la miel:
Miel densa de calidad superior y grado de cristalización medio, abarca una amplia gama de matizados colores ambarinos, resultado de la competencia melífera entre las especies predominantes que colonizan la zona. Destaca la espectacular Ajedrea (Satureja spp) con su majestuosa floración nívea, enriquecida en multitud de ocasiones con aromáticas coetáneas (tomillo (Thymus vulgaris L), salvia (Salvia officinalis L.) y espliego(Lavándula angustifolia)), y ensalzada por la fuerza resinosa de la carrasca tardía( Quercus L.).

Propiedades:
Es un excelente tónico estomacal (útil en casos de diarreas, indigestiones, nauseas, flatulencias, vómitos, diarreas, parásitos intestinales, cólicos,…) y respiratorio (puede mejorar episodios de bronquitis, laringitis, afecciones pulmonares,..). Goza de ciertos poderes estimulantes y afrodisiacos. En uso externo tiene cierta capacidad cicatrizante y regeneradora celular (quemaduras, picaduras de insectos, infecciones fúngicas,…). A éstas propiedades, se le agrega un amplio compendio de virtudes del resto de especies aromáticas y resinosas que la componen, generando una miel de múltiples y beneficiosas cualidades terapéuticas