MIEL DE BOSQUE CRUDA del PREPIRINEO

La miel de bosque cruda la obtenemos de los robles y encinas situados en el prepirineo aragonés. Es considerada, un mielato o mielada, ya que realmente las abejas lo que transforman no es el néctar de las flores, como ocurre con otras mieles, sino las soluciones azucaradas que existen en las bellotas de estos árboles.

Miel de Bosque Pura y Artesanal

La miel de bosque pura contiene una elevada concentración de polifenoles, compuestos biológicamente activos relacionados con la capacidad antioxidante. Además, se caracteriza por ser una miel con un alto contenido en sales minerales. Es ideal contra afecciones pulmonares tales como asma, enfermedad pulmonar obstructiva crónica, gripe, neumonía y bronquitis.

• Época de recolección: Última cosecha que realizamos, final de verano-otoño.
• Color: oscura, casi negra.
• Aroma: malteado e intenso.
• Gusto: Dulce con claro componente salado.
• Cristalización: escasa, la cuesta cristalizar y de hacerlo se torna a un tono marrón muy oscuro.