MIEL CRUDA ECOLÓGICA FLORES Y ROMERO (800 gr.)

¿Qué es la miel de flores y romero?

La miel de flores y romero es una variedad única que combina el néctar de múltiples flores con el característico aroma del romero, una planta aromática típica del litoral mediterráneo. Considerada una de las mieles más elegantes, su sabor moderadamente dulce y su perfil aromático lleno de matices la hacen muy apreciada entre los amantes de la miel.

El romero, con una rica tradición en la medicina popular, aporta a esta miel propiedades terapéuticas únicas. Desde tiempos de la Antigua Grecia y Roma, esta planta ha sido valorada no solo por su simbolismo, sino también por sus beneficios para la salud, que se reflejan en esta miel natural y artesanal.

¿Cómo se elabora?

La elaboración de la miel de flores y romero comienza con la floración del romero, que ocurre en primavera y otoño. En estas temporadas, las abejas recolectan el néctar de las flores del romero, que pueden ser moradas, azules, rosas o blancas, y de otras plantas cercanas. Este néctar se transforma de manera natural en una miel rica en sabor y propiedades.

El proceso se lleva a cabo en entornos mediterráneos, donde las condiciones climáticas templadas favorecen una floración prolongada. Las abejas, con su incansable labor, logran crear una miel que refleja la diversidad y riqueza de los paisajes en los que se produce.

Características de la miel de flores y romero:

• Color: Amarillo claro, casi blanco, que puede variar a tonos más oscuros dependiendo de la zona y el clima.

• Consistencia: Sólida, con cristalización fina y rápida.

• Sabor: Dulzura moderada, enriquecida con suaves matices florales, afrutados y notas herbales.

• Aroma: Perfil delicado que evoca frescura y autenticidad.

Beneficios para la salud

La miel de flores y romero es reconocida por sus propiedades saludables:

• Antioxidantes: Sus compuestos, como flavonoides y ácido rosmarínico, ayudan a prevenir el envejecimiento celular y enfermedades degenerativas.

• Propiedades digestivas: Alivia gastritis, úlceras y gastroenteritis, calmando las molestias estomacales.

• Efecto antibacteriano y antiinflamatorio: Ideal para combatir infecciones respiratorias, calmar la tos y aliviar la irritación de garganta.

• Estímulo cerebral: Favorece la concentración y el funcionamiento del cerebro gracias a sus altos niveles de litio.