SÉSAMO CRUDO BIO 250 gr. EL GRANERO INTEGRAL

Rico en lecitina, ácidos grasos insaturados (sobretodo omega 6 y omega 9), el Sésamo destaca por su alto contenido en calcio, vitamina E antioxidante, magnesio, hierro, potasio, vitamina B3 y cobre. Además estas semillas contienen dos lignanos, sesamina y sesamol, de importantes propiedades anticancerígenas.
El sésamo es una de las semillas que deberíamos tener en cuenta por sus múltiples propiedades: Las semillas de la planta Sesamum indicum son muy ricas en ácidos grasos insaturados y proteínas de alto valor biológico. Constituyen un alimento que podríamos decir “concentrado de nutrientes” ya que son ricas en lecitina, vitaminas, calcio y oligoelementos. Lo podemos consumir entero tostando las semillas o en forma de pasta (tahín). También lo podemos usar crudo, pelado o sin pelar incorporándolo a todo tipo de recetas, ensaladas, guisos, panes, pasteles, pastas y otros postres.

El sésamo pelado contiene prácticamente los mismos nutrientes que el entero pero carece de la fibra que hay en la parte externa de las semillas.

Si compramos sésamo crudo lo podemos tostar ligeramente en casa en una sartén y añadirlo directamente como condimento al plato que hayamos preparado.

Consumir semillas de sésamo favorece el suministro de calcio, sobretodo en estados naturales como la menopausia en los que éste mineral se ve debilitado. Previene la osteoporosis. También durante el embarazo es muy ventajoso. En algunos casos además combate la astenia, el cansancio y la debilidad.

La ingesta de semillas de sésamo como complemento a una alimentación variada y equilibrada reforzará significativamente el aporte de nutrientes a nuestro organismo.