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El sirope de agave es un jugo dulce obtenido por tratamiento de la pulpa de una especie de cactus conocido como Maguey. Tiene un poder edulcorante que puede ser el doble que el del azúcar comercial, ya que tiene entre un 70-75% de fructosa y un 25% de glucosa. Apto diabéticos y sin gluten.

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